冬瓜茶砖
冬瓜性凉，能消暑解渴，黄冰糖有止咳化痰功效，红糖是补的，三样按比例结合，完美。 适合夏天喝，或吃了热气东西的时候饮用。夏天饮用放上几块冰，那就更爽歪歪了。我做的时候用的是最简单省事的黄冰糖，红糖和冬瓜。经过长时间的熬制，做成砖块，用真空袋装好，方便饮用。
还是那句话，真材实料，不添加水。
还是那句话，真材实料，不添加水。
用料
| 冬瓜 | 1000克 |
| 红糖/黑糖 | 500克 |
| 黄冰糖/白冰糖/老冰糖/白糖/木糖醇 | 1000克 |
| 模具适量 |
冬瓜茶砖的做法
冬瓜买回来，清洗干净，去皮去瓤。
再切成小小块，或者是你自己喜欢的形状，注意，一定要长短相等，粗细均匀。
然后放入破壁机里打成蓉。
这就是蓉。
然后用大点的盘，干净的，无水无油的，把冬瓜蓉放进去，加入称好黄冰糖也放进去，搅拌均匀，腌制一小时以上，天气太热，要放进冰箱里面去。
加入黄冰糖，搅拌均匀，我只腌了半个小时，有时间的可以一小时。
然后用不粘锅把腌制好的冬瓜和糖水倒进锅中，开大火把他烧开，转中小煮，全程要搅拌，小心不要被烫到。
煮开后加入红糖，然后继续，大火煮开转小火，一直煮。煮到搅拌时有阻力，很稠的时候。锅边有返沙现象就得了。一个人不好拍照，用个碗装些水，用筷子粘一点放水里，变硬了就得了。
装模，天气太热用电风扇吹。或者是大风日子放在风口处两到三天，变硬变成砖就得了。
然后用一块，热水500毫升，或者是加入冰块也得。吃不完的用密封罐装或抽真空。冷藏1个月，冷冻三个月，最好尽快吃完了。
冬瓜茶里有冬瓜???
