酸豇豆炒肉沫
第一次在妈妈的指导下，自己做了一坛泡菜，今天可以开坛啦，酸辣扑鼻！
记录第一次用妈妈的配方，炒一个酸豇豆肉沫！有妈妈的味道！而且非常下饭！
记录第一次用妈妈的配方，炒一个酸豇豆肉沫！有妈妈的味道！而且非常下饭！
用料
| 酸豆角 | 200克 |
| 泡椒 | 几个 |
| 泡姜 | 一小段 |
| 肉沫 | 200g |
| 蒜末 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 菜籽油 | 少许 |
酸豇豆炒肉沫的做法
用一双无水无油的筷子，把泡坛里的酸豇豆、泡椒、泡姜夹出来；
这点差不多够吃一餐！
切成粒，备用；
半肥肉的猪肉，剁碎！
把锅烧热，干锅倒入这盘，中小火焙干水分，盛出备用；
锅倒油，把肉沫炒松炒香；
倒入酸豇豆；大火炒香；
加一勺蚝油；半勺白糖；
大火炒出锅气，完成啦！
拌饭一绝！
