嫩豆角清洗干净，把有虫?眼的地方掐。矿泉水瓶冲洗一下，都不用晾干没关系的。

把豆角整根塞瓶子里，当然这里就需要各显神通了，我真的没啥好办法，我是慢慢的旋转，然后放地上让瓶底堆一堆，它就下去一点，会装的一瓶刚好够1盘子。我不会装，每次1盘不太够会少一点，不过也没关系啦。

装好豆角，➕3勺盐，多加点没关系，因为等下还要装水，不会特别咸的。

盐装好，自来水接满瓶，满满的那种，盖紧瓶盖，盖紧了‼️

放在橱柜里就可以了，慢慢的就会发酵，变黄啦，一周就可以吃了，可以衬着豆角便宜的时候多做一点，可以保存很久的，夏天做冬天吃都好好的。

前两瓶刚做的。3瓶4，5天左右，最后2瓶大概有10天啦。昨天做了一瓶很好吃，嫩，酸。

食用的时候，先慢慢的打开瓶盖，里面有气慢慢放出来，然后水倒掉，把瓶子中间切开，然后清洗切段，炒即可。一次食用1瓶。简单又方便。