准备一个大茄子?

茄子去皮，切成小片，不要太厚

茄子里加少许盐，稍微腌一下下

四大勺面粉+水

搅拌均匀，没有颗粒就可以。不不不不加鸡蛋。加了就不脆了

如图。稠一些的面糊瀑布就可以

大孩子可以加一点点十三香或者五香粉在面糊里

平底锅两大勺油。油可以稍微多一些

一片茄子蘸着粘稠的面糊准备下锅

一片一片放 不要着急哦。单面煎两分钟 中火

翻面继续煎金黄就可以啦?

剩下的面糊可以做成小面饼

好多好多小面饼。软软的小朋友喜欢吃

你能分出茄子饼和“陷阱”面饼吗？

全部做好啦?

今日的晚餐：一些酱牛肉+黄瓜，南瓜米饭、茄子饼。因为今天茄子饼里的“陷阱”面饼比较多，所以只给了几块南瓜没有给米饭?