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最简单的茄子做法—蒸拌茄子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7947

天热，能蒸就别炒了，特别是好油的茄子！

用料

茄子	3个（我用的是长条茄子）
大蒜	4瓣
糖	少量
豆瓣酱	2勺
油	2勺

最简单的茄子做法—蒸拌茄子的做法

茄子洗净切长条
另准备一个小碗，放入豆瓣酱、油、糖和蒜末。如果你觉得不够咸，可以另加入少量生抽。
把茄子和酱料碗放上蒸架，隔水蒸熟。
把酱料倒入茄子，拌匀即可。

小贴士

非常简单，没什么技巧，如果你喜欢辣，也可以放点其他酱料。

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