番茄肉酱意大利面
我儿子适合在国外生活，各种西餐吃不够。今天点名要吃意大利面?本来想吃牛肉的，可家里没有牛肉粒了，只能炒点猪肉丁应付他。满脸的不高兴啊，做出来一尝竟然很好吃，然后就吃了一大盘?
用料
| 意大利面 | 1人份（干面75克） |
| 肉丁 | 适量 |
| 西红柿 | 2个（小） |
| 洋葱 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
番茄肉酱意大利面的做法
猪肉（或牛肉）切丁后放入料酒、淀粉和盐腌制一会，西红柿去皮切丁，洋葱切小块。
水开后放入10克盐，面再下锅。
面有点泛白就熟了，大约煮15分钟左右，捞出沥干水分。
加1勺橄榄油搅拌均匀
这时候面看起来好有光泽度吧。
锅内放入黄油，小火融化。
放入肉丁小火翻炒至变色
放入洋葱小火翻炒至变软
放入西红柿，加一点盐，容易炒出水分，这时可以开中火，翻炒至出来汤汁。
加入番茄酱翻炒均匀
放入煮好的面翻炒均匀。
加入适量盐和黑胡椒粉。
装盘，很有食欲吧。我儿子早就迫不及待要吃了，着急忙乎的拍了张照片……
小贴士
1.面不要煮的太烂，我煮了15分钟左右，感觉正好。袋子上标注煮7分钟，我反正是煮不熟，难道外国人都喜欢吃生的?
2.厨友们做好了记得上传美照哦！
3.有任何问题都可以留言，我看见后会及时回复大家。
我这里再加一条，好多厨友做出的意面成品干，有几个注意事项⚠️1.番茄要选熟透的，这样才容易炒出水份。2.根据面的量来决定放几个番茄，不要面多番茄少，肯定会干。如果番茄实在生炒不出汤汁，可以稍微加点水小火炒。3.炒番茄一定要小火或中火，火大了把汁都熬没了，不干才怪。4.觉得干或者口味淡，可以多加点番茄沙司，装盘了也可以再拌进去。
2.厨友们做好了记得上传美照哦！
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我这里再加一条，好多厨友做出的意面成品干，有几个注意事项⚠️1.番茄要选熟透的，这样才容易炒出水份。2.根据面的量来决定放几个番茄，不要面多番茄少，肯定会干。如果番茄实在生炒不出汤汁，可以稍微加点水小火炒。3.炒番茄一定要小火或中火，火大了把汁都熬没了，不干才怪。4.觉得干或者口味淡，可以多加点番茄沙司，装盘了也可以再拌进去。
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