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烤海鲜 | 看球绝佳夜宵,秒杀烧烤摊!这一口香迷糊了!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:34 阅读:7977
最近大家都在看世界杯,kaoker就在研究宵夜吃什么。前几天教了大家在家烤肉,今天的这一盘烤海鲜,我想称ta宵夜绝佳!闻达老师的烤海鲜相较于川味烧烤来说更不容易上火,但味道绝对不差!蒜香黄油搭配了适度的辣椒,鲜香可口,一口气炫一整盘!

用料

土豆(切滚刀块)约500g
玉米(切成4厘米段)1根
青口(去须)6-7个
大虾6-7只
扇贝柱6-7根
黄油(室温软化150g
欧芹(切碎)20g
大蒜(切碎)15g(3颗)
红椒粉5g
柠檬1个
盐/胡椒少许

烤海鲜 | 看球绝佳夜宵,秒杀烧烤摊!这一口香迷糊了!的做法

  1. 准备好所有食材。烤箱预热到200度。

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  2. 将土豆平铺在铺好烘焙纸的烤盘上,放入烤箱中层(第三层)。热风模式,200度,烘烤20分钟,在第15分钟时,放入玉米。

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  3. 将黄油,欧芹,大蒜,红椒粉充分搅拌在一起。

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  4. 备用。

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  5. 待土豆,玉米烤好后,将所有海鲜放入大碗中

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  6. 加入刚刚搅拌好的黄油,烤制过后的玉米,土豆,搅拌均匀。

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  7. 重新倒入铺好烘焙纸的烤盘上。

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  8. 挤入半个柠檬汁。

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  9. 烤箱预热至250摄氏度。将烤盘放入烤箱中层(第三层),热风模式烘烤约10分钟,至海鲜充分变色,青口开口(不开口的青口,扔掉)

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  10. 将烤盘中的汤汁与干物,一同倒入大盘中。

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  11. 稍微装饰一下就可以吃啦!

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