准备辣椒，蒜瓣、姜片等配料。

芹菜，大蒜切段。

蟹脚清洗干净，用刀背敲裂。这样入味和吃得方便。加入部分辣椒，蒜末，姜末，4勺料酒。腌半小时以上。

鸡脚剪掉指甲，烧开水后，倒入去血沫。捞出备用。

在煮鸡爪时，切黄瓜段。

魔芋切条。

材料准备好了。烧火，倒多点油。油热后。加入辣椒，蒜末，姜末。花椒。桂叶。爆香。

配料爆香后，倒入两袋麻辣小龙虾调料见图

加入腌好的蟹脚，炒制变红色。多炒会。再加入魔芋翻匀。加入一瓶啤酒。炒一下。

倒入鸡脚，加4勺盐。8勺老抽。翻匀。

加水没过食材。煮沸。

咕咚咕咚煮起来

尝味道。加鸡精，撒芹菜，蒜叶，

黄铺铁盆底。然后盛出。

炒香超鸡好吃！