250克的鸭舌，先555洗好，再用清水冲洗干净。

把所有材料都放主锅里，喜欢吃辣的可以放根干辣椒。20分钟温度V速度反转小勺。

烧好，有点上色不均匀，用刮刀棒贴着锅壁搅拌两下。

上色均匀了，盛出装盘即可。

如果做一斤的量，生抽35克，料酒30克，糖25克，时间23分钟即可。可以做冷盘，也可以做零食。