①生的，洗干净。②焯水，放姜片跟老酒。③拿出来。用冷水冲洗干净。多洗几次。④ 沥干 ⑤用冰糖炒糖色 放配料下去。。要不停翻炒。不然容易糊锅！
炒的差不多了。装盘即可！
鸭舌好吃。不要贪多。是肥腻之物！ 美味佳肴♥
