【柠香鸭信】吃一次忘不了
炎热天气，凉菜首选，盐水、糟卤、捞汁、糖醋、酸辣轮着吃
用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 一把 |
| 灵魂料汁 | 一碗 |
【柠香鸭信】吃一次忘不了的做法
清洗干净
锅中烧水，加入姜片和料酒
小火?煮开2~3分钟
放入冰水中冷却
沥干水分
大蒜头剁碎
泼油激发出香味
洋葱切丝
拌个灵魂料汁：一勺蚝油、二勺香醋、二勺糖、三勺生抽，搅拌均匀，加入所有配料香菜茎、柠檬片、半个小米辣等拌匀，静置半小时出水
倒入鸭?舌拌匀
鸭舌太多了，把它排列在1000毫升的玻璃大量杯中
倒入料汁（洋葱等还会出汁）
密封，放入冰箱冷藏一晚上
倒出装盘
撒一把花生米
（花生米放入空气炸锅10分钟搞定）
开吃啦? 早餐来一盘小宝最爱的鸭信，配菜洋葱等也备受欢迎?
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