冬瓜海带鸭舌汤
夏季清火靓汤
用料
| 冬瓜 | 一块 |
| 海带 | 一块 |
| 鸭舌 | 20个左右 |
| 葱 | 2根（1根焯水1根煨汤） |
| 姜 | 8片（一半焯水一半煨汤） |
| 盐 | 适量 |
冬瓜海带鸭舌汤的做法
鸭舌用盐揉搓，用流动的水将粘液洗净，冬瓜切块，海带泡发后切条。
锅中烧水，加入葱姜料酒，将鸭舌过水，有浮沫出来后将水倒掉，再用流动的水将鸭舌洗干净备用。
另起油锅，油热后用葱姜炝锅。
倒入冬瓜海带煸炒。
砂锅中加入水，烧到快开的时候放入鸭舌，冬瓜，海带，大火烧开后用小火煨煮到鸭舌软烂，大约30到40分钟。差不多煨到20分钟时根据自己口味加入盐调味。
开吃开吃开吃！
小贴士
1 鸭舌一定要用盐揉搓，然后将粘液洗净。
2 汤里的盐不要在一开始的时候加入，否则鸭舌不容易煨烂。
2 汤里的盐不要在一开始的时候加入，否则鸭舌不容易煨烂。