麻辣鸭翅
用料
| 鸭翅 | 只 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 香叶 | 片 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 干辣椒片 干辣椒圈 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 肉蔻 | |
| 草果 | |
| 香茅草 | |
| 小茴香 | |
| 麻椒 | |
| 料酒 |
麻辣鸭翅的做法
先把鸭翅洗净 装入盆里 放入香料调料和水 水没过鸭翅即可 冷藏泡半个小时
锅里捞入鸭翅 倒入盆里一半水 调料和另一半水留在盆内 鸭翅煮熟撇掉浮沫 倒入剩下的水和调料继续煮 上面的调料可以根据自己口味加 煮到汤剩下三分之一即可 捞出泡在汤汁中味道更加 吃不完的鸭翅可捞出装盒冷藏保存2-3天
一点不比外面卖的差 出锅了我家小朋友就吃了四个 可以加鸭胗鸭掌一起煮 蔬菜可以加海带金针菇土豆片一样好吃 如果加蔬菜 蔬菜要在肉好了以后加入 不需要煮太久
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