牙齿清洗干净，然后冷水下锅放入料酒，生姜，小葱。

大火煮开5分钟撇去浮沫

用流动的温水清洗干净。

锅中放少量的油，冰糖，小火熬制糖色。

糖色熬至起泡。

糖色熬制起泡。鸭翅倒入锅中翻炒出香味

把之前准备好的生姜，八角，桂皮，大蒜，扔进锅中，放少许盐，加一罐啤酒。没有啤酒用开水也可以。

加盖中小火煮30分钟。

好香啊。

凉了也很好吃?有嚼劲。