水阳三宝(鸭脚包)
用料
鸭脚包 | 5只 |
鸭翅 | 5只 |
水阳干子 | 5块 |
莴笋 | 1根 |
八角 | 2个 |
蒜,姜 | 若干 |
料酒,老抽,生抽 | 若干 |
盐 | 少许 |
水阳三宝(鸭脚包)的做法
鸭翅和鸭爪用水泡一会,然后把鸭翅边上的毛边剪掉
直接把鸭爪和鸭翅放炖锅里翻炒,待水份被吸干,加入油、蒜、姜、八角,喜欢吃辣的可以加干辣椒,翻炒,香味出来,加入料酒和老抽,继续翻炒
加入水阳干子,一起翻炒
加开水漫过鸭爪鸭翅,大火煮开后,小火慢炖
喜欢吃蔬菜的可以出锅前20分钟加入莴笋,搭在一起很好吃?
最后加点香葱和蒜叶点缀下,可以开吃了