香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」
在长沙的一盏灯吃过香菜炒牛肉和香辣鸭掌筋，当时觉得又好吃又辣?️！回来之后琢磨下，合并“改良”！怕辣？事实上是我多虑了。（真实：南京的辣椒和湖南的辣椒比，已经不能算辣椒了）
用料
| 香菜 | 一小把 |
| 鸭掌筋（卖夫妻肺片里的配菜店买的现成的无味鸭掌筋） | |
| 尖椒 | 若干个 |
| 姜 | 小半块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法
一小把香菜即可，主要留茎
在紫燕百味鸡，买的现成的鸭掌筋ヾﾉ≧∀≦)o（懒）
若干尖椒，根据?️自身对辣量的需求，还可以加灯笼椒等
热油下蒜姜葱香锅，加小勺郫县豆瓣酱，再放尖椒翻炒！
放入鸭掌筋翻炒一分钟
加入香菜，放入盐少量
翻炒半分钟，出锅
不吃香菜也可以用葱段代替，特别好吃！
小贴士
?️越辣越好吃