鸭血块、豆腐块、粉丝、鸭胗、准备好。

豆腐拍玉米淀粉拌匀，然后下到油锅里炸

豆腐炸到金黄色即可

炸好的油豆腐一切为二，这样做更入味。

锅里放少许放油，葱姜炒香。

加水，放入鸭血，鸡鸭胗。

然后放入粉丝。

水开，撇去浮沫。

加入料酒、盐两勺、胡椒粉一勺。

加入鸡汁提鲜

放入油豆腐，炖一会儿

出锅，放入香葱香菜

最后加入辣椒油。