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鸭肉
外婆家炒鸭血
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:19
•
阅读:7931
用料
鸭血
葱
姜
蒜
干辣椒
淀粉
生抽
胡椒粉
五香粉
盐
料酒
外婆家炒鸭血的做法
鸭血切块
鸭血焯水,开水下锅,待水再次开就可以了
用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、淀粉调好汁,等下炒鸭血使用
锅中放油,爆炒葱姜蒜,然后放入鸭血翻炒,放入刚刚调好的料汁,大约一分钟出锅。
小贴士
鸭血本身就是熟的,各个过程的时间要注意,不要太长,以免影响口感。
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