海参老鸭汤
这道菜选用的即食辽参，方便很多，解冻就可以烹饪
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 海参 | 四只 |
| 姜 | 一块 |
| 盐 | 少许 |
| 红枣 | 7颗 |
| 枸杞 | 20颗 |
海参老鸭汤的做法
海参解冻，老鸭半只切块，泡去血水，红枣枸杞洗净备用，生姜切片
将老鸭焯水
去除浮沫
鸭块、生姜片、加水煲汤
大火煮开、铸铁锅中小火炖煮一个小时
煮好的鸭汤放入枸杞红枣煮10分钟左右
最后放入海参，再煮5分钟左右，即食海参不需要久煮，煮太久海参会化在汤里看不见了，5分钟左右足够了
加盐、鸡精调味即可
根据喜好撒上葱花
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