空气炸锅烤的全鸭腿
用料
一只鸭边腿 | 374克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
鸡精 | 0.5克 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
糖 | 8克 |
葱、姜 | 随意 |
空气炸锅烤的全鸭腿的做法
买回来的鸭腿清洗干净,浸泡水中30分钟以上,中途换2~3次水。
(泡出血水,去腥)1:泡好的鸭腿沥干水份,在肉厚处戳几个洞洞便于腌制时入味;
2:加入所有调味料,反复揉搓鸭腿;鸭腿放入碗中,封好保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时;(中途最好翻拌几次)
1:放入空气炸锅,先用180℃烤25分钟;
2:转200℃再加烤10分钟;哈 完美出炉啦?
用空气炸锅烤的鸭腿,超级赞?
表皮脆而微甜,肉嫩带汁,很香很好吃?