红烧羊蝎子（啤酒版）
今天老公带回来好多有关羊身上的食材，其中就有羊蝎子。很眼馋外面的羊蝎子火锅。自己动手烧吧，性质都一样。没想到，烧好，吃掉大半，太给力了。
用料
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 生姜洋葱大蒜 | 看自己喜欢。我放了三片姜，半个洋葱，四瓣大蒜 |
红烧羊蝎子（啤酒版）的做法
洋葱，生姜，大蒜，油里煸炒一下，加入洗好切好的羊蝎子
倒入一瓶啤酒
半勺海天老抽（不喜欢颜色太深，可以少放点）
一勺海天生抽
冰糖（看个人喜欢，不喜欢甜的，可以少放点）
大火滚后，改成小火焖煮45钟到一个小时（羊有老嫩之分）
好喽，上菜。发好菜谱，看到碗里只留两块了。成功！
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