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清汤羊蝎子火锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7932
肚里馋虫又作祟,两斤羊蝎子煮了个火锅,配上土豆白萝卜玉米番茄生菜花菜豆腐,简单又好吃,汤都喝光了。一定要分享一下![憨笑]冬日贴膘模式开启……配料表也贼简单:一整颗大蒜头,20颗花椒,半块姜,几根葱,桂皮一块,香叶四片,生花生米一小把。做法献上:以随吃随下。

用料

羊蝎子2斤
大葱半根
料酒一大勺
一小块
适量
香叶4片
八角4个
花椒25-30粒
大蒜头1只
豆腐 花菜 玉米 土豆 萝卜 生菜等按需
生花生米一小把

清汤羊蝎子火锅的做法

  1. 油锅爆香花生和香料(除香叶外)后,入去好血水的羊蝎子翻炒,加适量盐和料酒后继续翻炒片刻,倒入一大锅开水,加入香叶,煮开后中小火继续煮40分钟后加入萝卜块土豆玉米和豆腐煮20分钟左右,倒入电火锅里,放入番茄片和葱,其他易熟的可以随吃随加