麻辣羊蝎子
羊蝎子泡水之后，直接煮撇沫子，直到汤变清！
用料
| 羊蝎子 | 10斤 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 1把 |
| 麻椒 | 1把 |
| 大葱 | 1.5根 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 小茴香 | 1把 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 灯笼椒 | 4个 |
| 老抽 | 5勺 |
| 盐 | 4勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 洋葱 | 1.5个 |
| 红糖 | 2勺 |
| 咖喱 | 1块 |
| 酱豆腐 | 2块 |
麻辣羊蝎子的做法
羊蝎子泡血水，1-2小时
洋葱大葱切块
倒油煸炒，煸炒金黄色，备用
炒制这个样子
料很多，大家看图
魔鬼辣，二荆条，灯笼椒
姜切片
放入锅里
冰糖
加入火锅底料，同时加入豆瓣酱两勺
酱豆腐搅拌
加入黄豆酱
一块咖喱
加入红糖两勺，忘记拍照了
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