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葱爆羊肉片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7942
涮锅剩的羊肉片,配上两根章丘大葱,味道口感不要太好哦!

用料

羊肉片300克约
章丘大葱2根
黄酒一小勺
孜然一小撮
生抽半勺
蚝油半勺
少许
姜粉少许
胡椒粉少许
花生油半勺

葱爆羊肉片的做法

  1. 将章丘大葱切碎

    葱爆羊肉片的做法 步骤1
  2. 吃剩的羊肉片加入黄酒、孜然、胡椒粉、生抽、蚝油、姜粉、花生油抓匀腌制10分钟左右

    葱爆羊肉片的做法 步骤2
  3. 热油下锅煸炒一下大葱,盛出备用

    葱爆羊肉片的做法 步骤3
  4. 油烧热后加入腌制好的羊肉片,快炒,待羊肉片变色马上倒入煸炒过的大葱,加入少许盐翻炒几下后立即盛出

    葱爆羊肉片的做法 步骤4

小贴士

火要旺,爆炒要快,羊肉片才会嫩而不出汤