红烧羊腿肉炖萝卜
冬天吃，各种暖
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 白萝卜 | 1只 |
| 姜片 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
红烧羊腿肉炖萝卜的做法
准备材料，羊腿肉从大羊腿上剪下来，切成大块即可，开水中焯一下捞出，香料提前准备好，葱姜+香叶+花椒+草果+豆蔻桂皮，都来一点
起油锅，中小火放入冰糖，炒一下糖色，再倒入香料翻炒
炒香后倒入羊肉一起炒，炒至有点焦黄的感觉，倒入老抽，翻炒
换到铸铁锅内，加入热水，没过羊肉，开始用大火，水滚后转小火，小火炖1个半小时左右，中间加盐。有浮沫的话撇掉
炖羊肉时切好萝卜，萝卜切大块，加入萝卜再炖20分钟左右
最后出锅撒了点自己种的蒜苗，太美味了
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