羊排炖土豆
土豆啊，这个百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃，它吸附着汤汁的鲜美，还有着香糯的口感，不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。
用料
| 小羊排500克 | |
| 土豆1个 | |
| 红尖椒1个 | |
| 香葱1根 | |
| 姜3片 | |
| 蒜2瓣 | |
| 老抽1茶匙 | |
| 盐适量 |
羊排炖土豆的做法
羊排剁成小块洗净血水。
放入高压锅先将羊排煮至软烂
煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好
土豆去皮切成滚刀块，红椒斜刀切段，葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍碎。
起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味
加入土豆羊排翻炒片刻
加入生抽老抽翻炒上色
倒入汤汁，转小火炖20分钟左右，将土豆炖至软糯。
炖好加入红椒，根据个人口味加适量盐
转大火稍加收汁即可
成品
小贴士
喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
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