七夕礼盒甜甜圈烤箱版
一款甜蜜温柔却又不失热情浪漫的甜点盒,充满新中式风情,是致有情人终成眷属的不二手信。
用料
鸡蛋:110g(两个) | 白砂糖:65g |
低筋粉:65g | 牛奶:10g |
植物油:10g | 柠檬汁:1/4 茶匙 |
香草油:1/8 茶匙 |
七夕礼盒甜甜圈烤箱版的做法
蛋液打发前,先滴入柠檬汁。
白砂糖分两到三次加入。
面糊过筛加入蛋液。
搅拌由底部向上,动作要轻,避免消泡。
入模前可先涂抹少许黄油或喷一点脱模油在模具表面,有助脱模。
烤箱先预热,参考温度:上火180°C,下火190°C,约15分钟。
脱模静置冷却。
将两片甜甜圈对齐合并,中间挤上馅料(这里用的是巧克力酱),就得到了完整的甜甜圈胚体。
先涂布一层白色牛奶巧克力。
再涂布彩色巧克力,撒上糖珠糖针。
甜甜圈上的各种装饰小元素由彩色巧克力制作。
用巧克力将各种元素贴上。
装饰完成。
装盒完成。一份令人心动的七夕礼物。
小贴士
烤箱温度是一个关键点,每一台烤箱都有其特质,正确掌握你的烤箱温度,即使廉价的烤箱也能焙出漂亮的蛋糕。