越南粉
用料
| 牛骨 | 些许 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 8个 |
| 香菜籽(粉） | 适量 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 半块 |
| 冰糖 | 1块 |
| 罗勒 | 1把 |
| 薄荷 | 8片 |
| 香菜 | 1根 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 牛肉 | 100克 |
| 米粉 | 一包 |
| 豆芽 | 1把 |
| 青柠 | 半个 |
越南粉??的美味做法的做法
备料：洋葱切半，姜切片或块，桂皮一块，八角8-10颗，黄冰糖1-2块
美味做法：先无油煎一下料至微微焦色
牛骨焯一下，放入煮锅加刚才的洋葱、桂皮、八角、生姜、冰糖、香菜籽，中小火煮2小时以上
时间到了加罗勒叶和粉进去煮50秒捞出
准备碗，在碗里倒入半勺鱼露
碗里再放入粉和汤
再根据口味将其他的薄荷叶、罗勒叶、豆芽、青柠、牛肉和洋葱丝加入碗里
这次忘了牛肉片了，每次都能把汤喝光
小贴士
做得美味的方法
1. 桂皮 八角 香菜籽 洋葱缺一不可
2.一定煮前先放煎锅/烤箱将桂皮 八角 洋葱先烤到微焦
1. 桂皮 八角 香菜籽 洋葱缺一不可
2.一定煮前先放煎锅/烤箱将桂皮 八角 洋葱先烤到微焦
- 上一条： 番茄胡萝卜牛骨汤
- 下一条： 重庆小面（泡椒牛肉哨子面）