1.将牛骨斩大块洗干净，放入冷水中，放料洒煮5分钟左右取出冲干净。
2.胡萝卜去皮切成大块。
3.西红柿洗干净切成4块
4.大葱切段
5.小葱去皮切碎

锅中放牛骨、大葱、姜片放热水大火煮开，小火炖1小时

放入番茄、萝卜炖两个小时。番茄要炖烂入味汤才鲜

最后放盐调味，撒上葱花即可。