零失败的白菜丝拌牛肚
在北方，屯白菜这个梗一直被全国津津乐道，年年几百斤大白菜，会变身成为餐桌上五花八门的盛宴。
作为一名北方人，如果能邀请你来吃私厨白菜，那可真是至深的友谊了。今天教大家做一道凉菜，我们换个吃法，同样养生。
作为一名北方人，如果能邀请你来吃私厨白菜，那可真是至深的友谊了。今天教大家做一道凉菜，我们换个吃法，同样养生。
用料
| 主料 | |
| 鲜牛肚 | 150g |
| 白菜 | 100g |
| 青葱 | 20g |
| 红米椒 | 2g |
| 调料 | |
| 花生油 | 2g |
| 糖 | 1g |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1毫升 |
零失败的白菜丝拌牛肚的做法
准备材料
白菜取芯部分切成丝小米椒切丝青葱选叶的部分切丝
用盐腌出白菜丝中的水分
牛肚先抹刀切片再改刀切成丝
水烧开后下入牛肚丝焯约5秒取出过凉水
将白菜丝和焯好的牛肚丝挤干水分
油温5成热时下入小米椒丝后马上下入青葱丝
呛出辣味取出至于菜丝中，加入盐、糖、几滴生抽拌匀即可
白菜丝拌牛肚制作完成
小贴士
【成分卡】
热量：148kcal
碳水：4.4g
蛋白质：24.0g
脂肪：4.5g
热量：148kcal
碳水：4.4g
蛋白质：24.0g
脂肪：4.5g