白灼牛百叶
每年冬天都喜欢去酒楼打个牛肉锅，也总是免不了加个牛百叶，非常爽口好吃，在家里也从来没有买来做。由于当前新冠疫情居家有空就买了一块试着做，没想到原来是那么简单快捷，味道还很不错啦
用料
| 牛百叶 | 300克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 红辣椒 | 1只 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
白灼牛百叶的做法
将牛百叶按照5mm左右的宽度切成条型，烧开水后倒入灼1.5分钟捞起，放入麻油酱油辣椒酱鸡精糖和葱花
开锅将姜蓉蒜蓉辣椒爆香加少许盐，然后倒进牛百叶里拌匀。还可以根据个人口味加入其他拌料。