制作底料：

1.起锅热油，下蒜末➕郫县豆瓣酱➕辣椒粉
2.烹入白酒
3.加水，煮5分钟
4.滤渣
5.加盐➕鸡精➕酱油➕蚝油➕糖

汤底就做好啦

注意⚠️：我用了1小盒蒜末➕小半块底料

煮菜：

1.先煮青菜，煮好捞出
2.煮毛肚，8s即可，不要煮老了

制作浇汁：

1.在汤底中加入油辣子，花椒粉（没有不放）
，香油，糖，蒜末，小米辣，香菜

注意⚠️：原配方加了花椒粉，我没有就没放，我的油辣子不知道是什么牌子，有孜然味，我觉得很香，喜欢的也可以加点孜然粉

出锅：

把浇汁浇到毛肚上，我加了海底捞的芝麻酱，很香！！强推！！