牛筋丸蛋咖喱炒饭
2020.5.5，每天在家做饭，实在不知买什么菜，然后老公说想吃炒饭。就提早把饭煮好，拿出来散热。我下班回来炒。
用料
| 牛筋丸 | 6个 |
| 肥牛卷 | 8卷 |
| 生菜 | 半颗 |
| 尖椒 | 1个 |
| 咖喱 | 1/4块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
牛筋丸蛋咖喱炒饭的做法
备料:牛筋丸切爆片，肥牛卷切小段，尖椒切小块，生菜切丝。
鸡蛋轻轻搅散煎，煎好拿铲子捣成小块。备用
放油，稍微多一点，把4/1的咖喱放进去。
咖喱化了，把饭倒进去。
然后我忘记提前把丸子和肥牛炒好了，??
把饭炒均匀后，铲一边。空的那边倒小点油，把锅斜一下，把牛筋丸放进去炒
牛筋丸炒的差不多了，在把肥牛卷放进去，加点酱油，盐，黑胡椒碎，都是少量加。
肥牛和丸子炒熟后，就把饭铲一起混一起炒
把尖椒放进来，撒点少量盐，继续炒
尖椒变色后，把生菜丝放进去炒
生菜炒软了，把鸡蛋放进去
继续翻炒。这个时候尝下味道。我当时刚刚好，完全不用再调了。
出锅
一大碗饭，两个勺子。就这样吃?
光盘行动
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