快手牛肉末菠菜Loaf
其实做得不太好, 土豆片切薄了, 支撑不住内里的重量... 请看小贴士.
用料
| 牛肉末 | 600克 |
| 菠菜 | 一把 |
| 土豆 | 3个或更多 |
| 洋葱丁 | 一大只 |
| 红酒（没有的用料酒代替） | 适量 |
| 大蒜末 | 1茶匙 |
| 西红柿罐头 | 一罐 |
| 红椒粉 | 2茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪（切片） | 适量 |
| 酸奶油（可选） | 适量 |
快手牛肉末菠菜Loaf的做法
烤箱预热200度；洋葱切丁，菠菜去梗；热锅，加油，中火炒香洋葱丁；
加入牛肉末，翻炒一会儿，放入红酒/料酒、蒜末、胡椒、盐、红椒粉，翻炒；加入番茄罐头；
土豆切厚片，注意⚠️ 切厚片！cheese也切片，如果买的是片好的就更好！沿着loaf的模具摆满 - 底层和周边；
铺一层（较厚）炒好的牛肉末，上面再铺一层土豆和奶酪，就这样重复一层加一层，一直到模具满了为止；
最上面铺一层土豆片。放进预热好的烤箱，200度40分钟，拿出来看看土豆熟了没，熟了就可以盛盘了，没熟就继续烤…
我的土豆片切薄了… ? 卖相有点捉急…
盛盘，盖一勺酸奶油！开吃！
小贴士
土豆片在我做失败后建议切成最少1cm的厚片, 底和外围包两层土豆+一层cheese. 期待你们的作品哦~