好吃到舔盘子的日式寿喜牛丼饭
我家小盆友最爱日料店的牛丼饭,可是经不住人家贵啊,作为勤俭持家小达人的我当然要在家复刻一下,憋说,害挺成功?得到大朋友小朋友的一致认可?,让我赶紧来和大家分享下方子吧?
这个方子用到了味好美寿喜锅风味底料,超级方便,不用加其他调料口味就很正了,快来试试吧???
这个方子用到了味好美寿喜锅风味底料,超级方便,不用加其他调料口味就很正了,快来试试吧???
用料
肥牛 | 170克 |
洋葱 | 1个中等大小(200克左右) |
胡萝卜 | 40克 |
西兰花 | 40克 |
蒜瓣 | 2瓣 |
姜片 | 4片 |
料酒 | 30克 |
味好美寿喜锅风味底料 | 25克 |
白米饭 | 1碗 |
熟白芝麻 | 适量 |
好吃到舔盘子的日式寿喜牛丼饭的做法
主要材料准备好。洋葱切丝,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,蒜切片。
先烧一锅水,水开后加入胡萝卜和西兰花煮1分钟左右。
捞出控水。
在刚才的水里加入姜片,30克左右料酒,烧开后,放入肥牛。
烫至变色捞出。
刚才烫肥牛的汤撇去浮末,留着备用。
开大火,锅中加入5克油。
油热后转中火,加入蒜片炒出香味。
倒入洋葱。
翻炒至洋葱微微变软。
这时拿出我们的调味灵魂——味好美寿喜锅风味底料!!
倒入25克,翻炒均匀
接着加入如图2勺刚才的肥牛汤。
倒入烫好的肥牛。
翻炒均匀。这时你可以尝尝味道,如果还觉得淡,可以再加一点盐调味。
碗底铺上饭,码上西兰花和胡萝卜片,盛出肥牛,所有汁水也一定要装进碗里哦,拌饭吃一级棒?最后撒上一点白芝麻就完成了。
好香啊(✪▽✪)
证件照打卡!
准备开吃啊?
记得拌饭吃,只会嫌弃饭不够哦?
可以再加一枚溏心水波蛋,味道更棒哦???
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