番茄牛尾汤
上高三的时候
每天都在很紧张地学习学习复习复习
最快乐的时光应该就是午餐时光
坐我后排的同学家很近 妈妈会给她送饭
她也经常和我们分享??
我记忆最深刻的是她妈妈做的番茄牛尾汤
看似清透的汤其实有很浓郁的味道
真的特别特别好喝 应该同学妈妈厨艺太好~
简简单单的食材总能带来惊喜
番茄牛尾汤 总能让我想起高三的时光?
每天都在很紧张地学习学习复习复习
最快乐的时光应该就是午餐时光
坐我后排的同学家很近 妈妈会给她送饭
她也经常和我们分享??
我记忆最深刻的是她妈妈做的番茄牛尾汤
看似清透的汤其实有很浓郁的味道
真的特别特别好喝 应该同学妈妈厨艺太好~
简简单单的食材总能带来惊喜
番茄牛尾汤 总能让我想起高三的时光?
用料
牛尾 | 1根 |
姜 | 2片 |
洋葱(可不加) | 2片 |
桂皮 | 几片 |
香叶 | 几片 |
八角 | 几个 |
西红柿 | 7个 |
盐 | 盛在碗里再加 |
番茄牛尾汤的做法
用冷水把牛尾的血水泡干净 换几次水
冷水下锅 大火烧开
准备香料
去掉浮沫 尽量干净一点
得到清透的汤色
放入所有的香料(这里我加了点茶叶提香)
盖住锅盖小火慢炖 一定要小火哦
炖到牛尾比较软
番茄泡开水去皮(我把心也去了 因为怕酸)
番茄入锅 盖住锅盖小火炖
炖到自己喜欢的程度就可以出锅啦
小贴士
高汤可以留一两天
用来煮面煮米线或者泡饭
要用时舀出来再加点水
这样煮的很好吃哦
用来煮面煮米线或者泡饭
要用时舀出来再加点水
这样煮的很好吃哦