Baby红烩牛尾
用料
| 牛尾 | 克 |
| 葱段 | |
| 西红柿 | 个 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 芹菜 | 根 |
| 口蘑 | |
| 土豆 | |
| 百里香 | 枝 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 冰糖 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 红酒?（我没加） | |
| 柠檬汁或白醋 |
Baby红烩牛尾的做法
牛尾焯水备用
胡萝卜，土豆切滚刀块，芹菜大葱切段，口蘑不切（我切开炖完发现缩的太厉害，找不到了），炖锅中加油，炒香食材，土豆不放
加水（水要多，炖2个多小时的水量），如果加红酒，可以水跟红酒1:1的量，加佐料，柠檬汁或者白醋几滴，水温热后加入焯好的牛尾，中小火炖1个半小时，再加入土豆块，期间可以随时尝口味，不够就加佐料
加入土豆再炖半个小时左右，如果汤汁太多，就开盖大火收汁，到半锅汤的时候就可以了
出锅！汤汁拌饭绝绝子
好吃！如果怕嚼不动，可以炖2个小时再放土豆炖半小时
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