新西兰牛肉|番茄土豆牛尾骨
新西兰草司牛尾骨,美食不仅取決于烹饪的过程,更源自食材所蕴含的风味,一方水土、四季更迭,造就别样滋味口,尽是自然,便很有味,新西兰草饲牛羊,于大自然中孕育而生。
电炖锅炖的牛尾骨,细膩软嫩、鲜香多汁
浓郁的肉质滋味,孩子吃了可以有助长高
电炖锅炖的牛尾骨,细膩软嫩、鲜香多汁
浓郁的肉质滋味,孩子吃了可以有助长高
用料
新西兰牛尾骨 | 500克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
葱 | 1颗 |
冰糖 | 5块 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
新西兰牛肉|番茄土豆牛尾骨的做法
牛尾骨1斤,放清水中浸泡1小时去血水
锅里放凉水,把浸泡好的牛尾骨放冷水中,放入葱姜,煮开,把浮末撇出来,煮10分钟左右
番茄和土豆去皮切块备用
锅里放适量油,放入冰糖熬糖色,熬成枣红色放入牛尾骨炒至上色,倒入开水(注意必须开水),放生抽,老抽煮开
番茄土豆放入电炖锅,再把牛尾骨和汤一起放电炖锅,放适量盐调味
蹄筋键开始炖
大概4小时就软烂入味啦
很香,土豆也特别软糯
做起来吧