红烧牛尾
今天冬天真的是格外的清冷，连几年没穿的棉裤都早就穿上了，真的是岁月不饶人呀，所以大补的牛尾一定得安排上，吃上一口温暖一天
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 3大勺 |
红烧牛尾的做法
准备好材料
牛尾洗净用厨房纸吸干净血水备用
国内放油烧至七成热，加入牛尾煎至变色
倒入豆瓣酱姜蒜混合翻炒均匀
倒入生抽和老抽
再倒入料酒
加水至没过牛尾炖煮四十分钟
牛尾炖至七成熟加入喜欢的各种蔬菜
再炖20分钟收汁浓稠即可出锅
出锅装盘，软糯有嚼劲的牛尾就做好了
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