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牛尾骨菌菇浓汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:11 • 阅读：7943

手受伤，朋友买了一大箱牛肉给我，说是补补?

用料

牛尾骨	若干
菌菇类	若干
葱姜	若干
花椒	若干
料酒	1勺
盐?	2勺
鸡精	1勺

牛尾骨菌菇浓汤的做法

虫草花、竹荪、蘑菇、山药片等菌类浸泡半小时
牛尾骨冷水浸泡一小时去血水，加料酒、姜焯水
焯水后洗净泡沫，加冷水、姜片、花椒，开煮了
煲了两个多小时
加配料、适量盐
又煲了一个小时
加鸡精、葱出锅

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