长高的秘密㊙️就是它❗️红烧牛尾
?牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分,特别适合生长发育阶段的孩子。加入大量的西红柿和丰富的蔬菜做汤底,酸甜开胃,超好吃❗️
用料
牛尾|胡萝卜|西红柿|洋葱|土豆八角|香叶|桂皮|葱姜蒜盐|料酒|黄豆酱|蚝油|生抽|老抽|黄冰糖 |
长高的秘密㊙️就是它❗️红烧牛尾的做法
牛尾焯水(水里放一勺料酒、两片姜、一段大葱)
绰过水的牛尾洗干净
另起锅,油热放两片姜、一段大葱、两瓣蒜、一个大料、两片香叶、一段桂皮、十粒黄冰糖,小火把黄冰糖炒化
放入牛尾、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、两勺黄豆酱、一勺料酒
翻炒均匀上色
放入西红柿、胡萝卜、洋葱翻炒均匀
加入热水小火炖一个半小时
再加入土豆和盐继续炖至汤汁浓稠、食材软烂(过程中时不时用锅铲把食材翻一翻,以免糊锅底)
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