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电饭煲辣卤牛腱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:09 阅读:7936
简单的配料,没有香料的方子~方便、快手的卤味!!

阔以卤一切!

用料

牛腱500克
大蒜3瓣
5片
喜欢的配菜如白萝卜适量
啤酒1罐
料酒2勺
冰糖15克
生抽4勺
老抽1勺
少许
蚝油1勺
干辣椒5个

电饭煲辣卤牛腱的做法

  1. 牛腱洗净冷水下锅,加料酒和葱姜焯水,捞出把血沫洗净。

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤1
  2. 水开撇开浮沫,取牛腱,用冷水冲净。

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤2
  3. 准备自己喜欢的配菜,我切了白萝卜,外加一袋小油面筋,也可以加鸡蛋。

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤3
  4. 1罐易拉罐啤酒倒入电饭煲~

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤4
  5. 加入剥皮的大蒜粒、生抽、老抽、蚝油、炒化的冰糖(或者直接加冰糖),倒入焯牛腱的汤或者水,啤酒和水比例1:1。喜欢吃辣的可以加入干辣椒~

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤5
  6. 倒入牛腱,按煮饭程序开始焖煮,一小时后加入配菜,看情况水少的话可以再加点水再焖1小时出锅,出锅就可以吃啦~也可以晾凉切片,配饭配面都好好吃~

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤6
  7. 第二次卤啦,更新了一下图文,加了第一次卤的卤汁。

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤7
  8. 也可以晾凉切片,下酒~

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤8
  9. 第一次的卤蛋~

    电饭煲辣卤牛腱的做法 步骤9