深夜食堂｜百香果柠檬鸡爪
网红柠檬酸辣鸡爪，追剧必备零食，好吃到根本停不下来！自己在家也能轻松get~
用料
| 鸡爪 | 800g |
| 柠檬 | 2个 |
| 百香果 | 3个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜/姜/蒜 | 15g/10g/5g |
| 老抽/生抽/醋 | 5g/20g/30g |
| 盐/糖/蚝油 | 5g/10g/10g |
深夜食堂｜百香果柠檬鸡爪的做法
剪去鸡爪的指甲
将鸡爪切成3块
冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水（水开后6分钟左右）
捞出后用凉水冲洗干净（水中加些冰块口感更Q）
沥干水分，加蒜末、姜末、小米椒、葱
加入柠檬片、百香果籽
倒上老抽、生抽、醋、蚝油、盐、糖
抓拌均匀
包上保鲜膜，冰箱冷藏一夜就可以吃咯~这里是一个爱做宝宝辅食的小厨房，欢迎交流
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