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不和面的麻酱饼配黑椒牛柳

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7924
春天吃肉肉长身体，今天给小兽做他最爱吃牛肉。
时间紧，任务重?没有和面做了麻酱烧饼，有菜有肉麻酱补钙?，简单方便易操作。

用料

牛肉400克
老抽1勺
生抽2勺
料酒1勺
蚝油2勺
蛋清1个
糖少量
淀粉2勺
洋葱1/2个
青红椒各半个
黑胡椒碎少许

不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法

  1. 牛肉400克左右

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤1

  2. 切条后放入料酒，生抽，老抽，黑胡椒，糖，蚝油，淀粉抓拌均匀

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤2

  3. 放入调料抓拌均匀后，在淋一点食用油锁住肉的水份

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤3

  4. 腌制牛肉时切配菜（洋葱，青椒，红椒）

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤4

  5. 眼熟不，对喽！手抓饼出场（芝麻酱用一勺豉油，一勺香油调制，没放水没放盐）

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤5

  6. 我又开始做手工啦?

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤6

  7. 搓一搓，卷一卷，按一按，蘸一蘸麻酱芝麻饼

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤7

  8. 不用和面满满芝麻的麻酱饼

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤8

  9. 不粘锅，电饼铛都可以操作。因为用的手抓饼所以锅内没有放油，烙4分钟左右

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤9

  10. 锅内放油下腌制好的牛柳，翻炒变色。捞出备用

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤10

  11. 锅内烧油下入洋葱，翻炒断生

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤11

  12. 在下入青红椒翻炒

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤12

  13. 最后放入牛柳，翻炒均匀，放少量盐和一勺蚝油，出锅

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤13

  14. 酥掉渣的补钙麻酱饼搭配黑椒洋葱牛柳

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤14

  15. 有菜有肉，补钙美味！?

    不和面的麻酱饼配黑椒牛柳的做法 步骤15

小贴士

1.芝麻酱补钙今天给孩子做了快手烧饼，不用和面
2.牛肉腌制时最后淋一点食用油，封住肉的水份，炒出来不老
3.烧饼用空气炸锅，烤箱，不粘锅，电饼铛都可以制作。我今天用的不粘锅这样一边烙饼一边炒菜?
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