包心菜鸡蛋炒粉丝
自己家种的包心菜可以吃
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 包菜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 米粉丝 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 5个 |
| 虾 | 随便 |
| 牛里脊 | 1片或2片 |
包心菜鸡蛋炒粉丝的做法
食材：鸡蛋加入少许盐打散。事先米粉丝要用冷水浸泡软，加入生抽、橄榄油拌匀备用
包心菜切丝，要买小的杏鲍菇，我用了5个
锅中放油，把蛋炒好盛出备用
继续锅内放油，先炒杏鲍菇，后放入包心菜胡萝卜，把包心菜胡萝卜煸炒软后，加入米粉丝翻炒，加入鸡蛋继续炒
如果放虾仁，事先把虾先料酒生抽少许淀粉腌制一下，先放入锅中快速炒一下盛出，最后出锅前加入
牛里脊也一样，事些牛里脊切丝加入生抽、耗油、盐、糖、料酒、淀粉腌制15分钟左右，先油锅炒到变色就好盛出备用
出锅
水果一份，配点牛奶
开吃
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