深夜食堂之解馋又快手的荷包蛋焖面～
最近这款荷包蛋焖面爆红网络～咱也跟风做一个嘿嘿～味道我觉得非常可以!食材也是很简单，深夜来一碗美味可口的荷包蛋焖面，niec ?我用的就是家里普通的挂面，如果想口感和颜值更好一点的话，可以用鸡蛋面哦。还有还有!我做的是三人份，如果是自己吃的小伙伴记得把调料量除以三哦～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 挂面 | 1把(三人份) |
| 你喜欢的肉类，蔬菜 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 红辣椒 | 2个 |
深夜食堂之解馋又快手的荷包蛋焖面～的做法
三个鸡蛋，一把挂面准备好
肉类我准备了煎牛肉嘿嘿，因为家里没有火腿肠了，我感觉火腿肠和面条更配
把鸡蛋煎熟
然后把面条煮到七分熟，过冷水，一定要过冷水!要不然到时候放到锅里就会黏糊糊?
然后我们来调一个灵魂料汁～就是把材料表里的调料都放到一起搅拌均匀，这里我要再次强调一遍!我这个是三人份!大家可以按比例减少或者增加哦⊙∀⊙！喜欢吃辣的小伙伴可以加点郫县豆瓣酱或者辣椒
葱姜蒜爆香后，倒入调好的料汁，然后加入两碗水，稍稍煮一下。
煮到微微烧开，放入煎好的荷包蛋，煮沸
放入面条和肉肉，如果感觉放完面条后汤不是特别多的话，可以再填一点水，然后盖上盖子焖5分钟就做好啦
非常诱人～
小贴士
1这些调料我觉得咸度刚刚好，如果口重的话，可以多加一点酱油
2老抽不要放太多，因为颜色会很深
3最开始的面条煮到七分熟是怕如果煮到全熟再放到锅里加热，面条会软烂
2老抽不要放太多，因为颜色会很深
3最开始的面条煮到七分熟是怕如果煮到全熟再放到锅里加热，面条会软烂
- 上一条： 深夜食堂之土豆泥沙拉
- 下一条： 深夜食堂之泡面