慈姑的功效与作用
1、润肺：慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。
2、护心：慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3、解毒：慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、利尿消肿：慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

慈姑的营养价值
慈姑是低脂肪食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。磷的含量要比甘薯高出11倍，维生素B12含量也很丰富。慈姑含有多种微量元素，具有—定的强心作用。同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。慈姑主解百毒，能解毒消肿、利尿，可用来治疗各种无名肿毒。