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一碗卤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:22 • 阅读：7963
一碗卤，西红柿肉卤，蘸馒头，盖米饭，拌面条? 省时省力省心省事，好吃到起飞?

用料

西红柿3个或适量
鸡蛋2个或适量
鲜味菇100克或适量
木耳 黄花菜适量
盐适量
生抽少许
咖喱粉 鲜辣粉适量
肉馅200克或适量
葱花3克或适量

一碗卤的做法

  1. 爆香葱花

    一碗卤的做法 步骤1

  2. 放肉馅炒散

    一碗卤的做法 步骤2

  3. 放少许鲜辣粉炒匀（没有可不放）

    一碗卤的做法 步骤3

  4. 炒匀

    一碗卤的做法 步骤4

  5. 放切小段的鲜味菇

    一碗卤的做法 步骤5

  6. 与肉馅炒匀

    一碗卤的做法 步骤6

  7. 放洗净切小块的西红柿

    一碗卤的做法 步骤7

  8. 炒匀放少许咖喱粉

    一碗卤的做法 步骤8

  9. 咖喱粉没有也可不放，放咖喱粉呢，就是多点不一样的口味。

    一碗卤的做法 步骤9

  10. 炒匀

    一碗卤的做法 步骤10

  11. 再放泡软的木耳和泡软择净的黄花菜，木耳大朵的择成小朵，黄花菜切段。炒匀

    一碗卤的做法 步骤11

  12. 加少许生抽炒匀

    一碗卤的做法 步骤12

  13. 加清水

    一碗卤的做法 步骤13

  14. 水的量不固定，与锅内食物差不多要持平

    一碗卤的做法 步骤14

  15. 煮开 加盐调味

    一碗卤的做法 步骤15

  16. 煮开

    一碗卤的做法 步骤16

  17. 两个鸡蛋打散

    一碗卤的做法 步骤17

  18. 淋入锅面

    一碗卤的做法 步骤18

  19. 等蛋花凝固即可

    一碗卤的做法 步骤19

  20. 浇在荞麦面上

    一碗卤的做法 步骤20
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