洋葱切丝，与调味汁混合拌匀。

将猪肩肉切薄肉，和切好的洋葱放在容器里，用调味汁腌渍，盖上保鲜膜并放入冰箱冷藏30-60分钟。

平底锅烧热后倒入色拉油，将剔去调味汁(不倒掉)的猪肩肉和洋葱丝倒入锅中，以中火炒制。

肉炒熟后，加入剩余的调味汁和生姜泥一起翻炒熟即可。