锅内加入500毫升水，加入昆布或者海带，烧开后中小火5分钟，滤出水备用。

准备好食材，豆腐切片状小块。

青虾清洗干净，牛肉片拿出解冻

豆腐热油煎至两面金黄

用煎完豆腐的锅不用清洗，加了点黄油，热锅加入肥牛片，煎出血水不用全熟也可。

煎好的肥牛，加入1勺生抽，一小平勺老抽，一小把糖，一勺料酒，腌一会。

另起一平锅，葱切片，只要葱白，放锅最底下，这样能更好的发挥出葱的香气，然后放入豆腐，魔芋丝，白菜，金针菇

绿豆芽，青菜，香菇，青虾，肥牛依次放入

倒入提前熬好的海带汤，加入2勺生抽，一平勺老抽，炖10分钟左右，让食材充分入味，然后就转小火加热开吃吧……
?因为家里没有清酒，此处我加了一小勺白酒，尝了尝带点酒香味挺不错哦，也可以不加。

汤汤超级鲜美哦，肉肉夹杂着黄油的香味，鲜香都很入味……美啦美啦……快来一起动起来吧